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COOLWIND

对永恒事物的感性认识,谓之智慧;对短暂事物的理性认识,谓之知识。【改编自某处】

 
 
 

日志

 
 

吃正宗福建菜  

2010-06-20 17:33:10|  分类: 生活小事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天,林会长(我的一个好朋友),带着我,和几个我和他的共同认识的朋友,长途跋涉去了一家吃他家乡(泉州)菜的饭馆。

我们还转了一趟车,然后下车后,要根据那个名片,找了一段时间,才找到那个地方。

那里是隐藏在一个民房里,在2楼。那里是个石材,水暖,卫浴城,聚居了很多福建人。

这次真的是幸福啊!因为有好多好多的海鲜!我好久没吃过海鲜了。。

 

首先,来张合照,那两个小孩是老板他们家的。

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那里有泉州产的啤酒。。惠泉啤酒。很清爽。

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接下来是主菜

让我们来个近距离接触。

 牛腩
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牛腩近照

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 小风点评:牛腩肉很软,不粘牙。肉汁有花椒八角的香料味。可能是用压力锅来熬的。

 

清蒸黄花鱼

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鱼肉近照 吃正宗福建菜 - coolwind - coolwind的世界

 小风点评:鱼肉刚好熟,滑,鲜,有南粤风味。

 

下一道:花甲汤

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 近照

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小风点评:两个字,鲜甜!@!!!!!换一个字:清甜!!!不知道加点冬瓜,会不会更好呢。。

 

下一道:鱿鱼圈

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小风点评:很爽滑。那个酱油调得很好。 

下一道: 炒 虫圣 子 

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近照

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 小风点评:稍微淡了一点,不过很鲜味。

 

下一道:鸡肉春卷

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 近照

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小风点评:这个春卷配甜辣椒酱,酸,甜,辣,一番东南亚菜的风味。

 

下一道:白灼虾

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点评:肉够厚实。

 

下一道:蚵仔煎(跟潮汕菜“蚝烙”差不多,因为都属于闽南语系的地方)

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近照

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小风点评:也是沾那个甜辣酱吃的。挺鲜的。

 

下一道:马齿苋。

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 点评:止血凉血,清热解毒。

 

别急,还有。。。

下一道,卤面。福建特色。里面有大白菜,猪肉,萝卜,蚵仔。
 
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小风点评:面有口感,那个汁因为加了蚵仔,显得尤其的鲜甜。

 

下一道。。。。。

没了,。

只剩我吃过的骨头了。。喝一杯冰凉的啤酒。。。

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