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COOLWIND

对永恒事物的感性认识,谓之智慧;对短暂事物的理性认识,谓之知识。【改编自某处】

 
 
 

日志

 
 

自己动手丰衣足食 第二集(2)  

2009-10-25 22:48:36|  分类: 生活小事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

这是接上一集的成品,把材料都准备好了

 

开始做咯,先把鱼头鱼尾煎一下,煎要放姜片,但不放蒜,,我姨妈说煎鱼头鱼尾要用慢火,但我试过几次都是差不多效果的,总有皮会掉的。,,煎完后就拿去滚汤了,后面就没什么可说了,芫茜最后放,调味自己掌握好就是了,
自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

因为那个汤助手没拍到,所以就忽略了,,,

 

第二个菜,牛肉下锅,要翻转得快些,牛肉炒起来会有很多汁可以用来等会和莴笋一起拌,,然后把牛肉先上碟那是7分熟的,其实牛肉太熟就不好吃,,然后蒜头爆锅,下莴笋,莴笋是个出水的菜,所以自己注意掌握好
莴笋炒好把牛肉倒进去,再自己调下味,就成功了

自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

 

先分开炒,,,(上图)

 

自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

 

然后再混在一起~~~然后调味,上碟,,,,(上图)

然后就是成品的图

自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

 

第三个菜,蒸鱼腩,早上去买大鲩鱼,真的很新鲜,,很生猛。!!!

直接看成品,,看图呗~
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第四个菜,蒸鲫鱼,没什么技巧,掌握好时间就行了~~

直接看成品

自己动手丰衣足食 第二集(2) - coolwind - coolwind的世界

 

 顺便鸣谢DNA同学,帮我拍这些照片!!!!

今天很累,,玩得很开心!虽然你没在场,尝不到我亲手做的菜,但也希望你也开心每一天~!

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